詳解影響面粉機(jī)麥路長(zhǎng)短的因素
發(fā)布時(shí)間：2017-04-24 10:19:21 來(lái)源： 點(diǎn)擊：
【摘要】使用面粉機(jī)加工小麥時(shí)，需要進(jìn)行小麥的清理、水分調(diào)節(jié)、配麥等流程，即麥路。麥路對(duì)于整個(gè)面粉機(jī)加工小麥的過(guò)程非常重要，在加工面粉時(shí)，有一些因素會(huì)影響面粉機(jī)粉路的長(zhǎng)短
使用面粉機(jī)加工小麥時(shí)，需要進(jìn)行小麥的清理、水分調(diào)節(jié)、配麥等流程，即麥路。麥路對(duì)于整個(gè)面粉機(jī)加工小麥的過(guò)程非常重要，在加工面粉時(shí)，有一些因素會(huì)影響面粉機(jī)粉路的長(zhǎng)短。今天鑫豐小編具體介紹下這些影響因素。
1、小麥的種類及含水量：對(duì)于規(guī)模較大的面粉廠，小麥原糧的種類較多，每批小麥的工藝品質(zhì)會(huì)有較大差異，需進(jìn)行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，潤(rùn)麥時(shí)間長(zhǎng)，麥路設(shè)置宜長(zhǎng)些。
2、小麥的含雜情況：包括含雜質(zhì)的多少和含雜特點(diǎn)。如果小麥的雜質(zhì)含量較高，尤其是不易清理的雜質(zhì)，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環(huán)節(jié)就比較多，麥路就比較長(zhǎng)。
3、清理設(shè)備條件：如果面粉機(jī)清理流程的各種設(shè)備性能較好，清理的效率就比較高，可以相應(yīng)的減少清理次數(shù)，麥路就比較短。反之，則應(yīng)增加清理次數(shù)及環(huán)節(jié)。
4、面粉的質(zhì)量要求：在生產(chǎn)高質(zhì)量的面粉時(shí)，對(duì)小麥原糧的純度要求較高，要求徹底清理雜質(zhì)，水分調(diào)節(jié)要恰到好處，所以麥路會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。
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