詳解面粉機(jī)粉路組合原則

發(fā)布時(shí)間：2018-07-06 10:07:32 來源：點(diǎn)擊：

【摘要】當(dāng)使用面粉機(jī)來加工小麥的時(shí)候，小麥在制粉方面要依次經(jīng)過研磨、篩理、清粉以及打麩（刷麩）等工序，這些工序有機(jī)組合，形成一個(gè)制粉的路徑。

當(dāng)使用面粉機(jī)來加工小麥的時(shí)候，小麥在制粉方面要依次經(jīng)過研磨、篩理、清粉以及打麩（刷麩）等工序，這些工序有機(jī)組合，形成一個(gè)制粉的路徑。象這種對(duì)經(jīng)過清理的小麥按照產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工的生產(chǎn)工藝過程，稱為面粉機(jī)制粉流程，簡(jiǎn)稱粉路。面粉機(jī)或者磨面機(jī)的粉路組合，是有一定原則的，這個(gè)原則是什么呢？

小麥面粉機(jī)的粉路組合的原則如下：

第一，面粉機(jī)的粉路各個(gè)研磨系統(tǒng)配置，根據(jù)小麥工藝品質(zhì)、面粉質(zhì)量等級(jí)要求、企業(yè)產(chǎn)量來確定。

第二，面粉機(jī)粉路道數(shù)根據(jù)各個(gè)系統(tǒng)物料流量、設(shè)備負(fù)荷大小設(shè)計(jì)，不僅考慮發(fā)揮設(shè)備效能，而且考慮實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。

第三，面粉機(jī)在制品處理按照“同質(zhì)合并”，分類研磨，盡量縮短粉路，提高面粉質(zhì)量，增加出粉率。

第四，磨面機(jī)粉路物料走向遵照“循序后推，避免回路”，保證工藝過程的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

總之，按照粉路組合原則，面粉機(jī)在設(shè)計(jì)制粉工藝圖紙，建造一座新面粉車間并非難辦，但是要求它生產(chǎn)出面粉，年復(fù)一年質(zhì)量穩(wěn)定，保持磨面機(jī)的高效運(yùn)行卻很難。特別是在中國加工成百上千小麥品種，滿足多種多樣客戶需求，難度更大。

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