面粉機制粉是一個逐步粉碎和篩理的過程
發(fā)布時間：2018-01-10 10:25:22 來源： 點擊：
【摘要】常見的面粉機制粉是一個逐步粉碎和篩理的過程。第一道磨粉機粉碎的物料是凈麥，小麥經(jīng)過粉碎后，除用篩理設(shè)備篩出其中的面粉外，還被分成麩片、麥渣、麥心、粗粉等不同在制品
常見的面粉機制粉是一個逐步粉碎和篩理的過程。第一道磨粉機粉碎的物料是凈麥，小麥經(jīng)過粉碎后，除用篩理設(shè)備篩出其中的面粉外，還被分成麩片、麥渣、麥心、粗粉等不同在制品，這些在制品均含有不同程度的胚乳。
面粉機對小麥粉碎的作用力有拉、壓和剪切三種基本形式。由于結(jié)構(gòu)和操作上的限制，使小麥破壞的拉力一般是由彎曲來實現(xiàn)的。沖擊力只是就力的作用時間較短而言的。根據(jù)地物料施加破壞力方法的不同，物料粉碎的基本方式有擠壓、彎曲、剪切、沖擊、研磨等。
不同物料具有不同的粉碎力學特性，因此不同的物料要用不同的粉碎方法，以使粉碎效率最高。工程實際中，一種粉碎或設(shè)備很難做到只具有上述一種粉碎方式，往往兼具兩種或兩種以上的粉碎方式，只是某一種粉碎方式起重要作用。
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