面粉機(jī)中磨輥的技術(shù)特性要與粉路相匹配，短粉路宜用密牙數(shù)、斜度大的磨輥，如用稀牙數(shù)、斜度小的磨輥，會(huì)引起出粉率降低。為了保住出粉率，勢(shì)必要調(diào)緊軋距，又造成麥皮破碎，惡化面粉質(zhì)量。長(zhǎng)粉路應(yīng)用稀牙數(shù)、斜度小的磨輥，減輕麩片的破損，降低面粉灰分。

 

小型企業(yè)就地購(gòu)糧，產(chǎn)品當(dāng)?shù)劁N售，造就了本地特色非常明顯。由于小型面粉加工設(shè)備的一致性差，工藝中的規(guī)格、數(shù)據(jù)很難根據(jù)外界條件計(jì)算得出，所以，試機(jī)時(shí)對(duì)工藝進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)整就顯得尤為重要。試機(jī)前的設(shè)計(jì)、安裝多由面粉機(jī)械廠來(lái)完成，指導(dǎo)思想多根據(jù)制粉理論和以往經(jīng)驗(yàn)確定，試機(jī)后的生產(chǎn)、操作則由制粉企業(yè)完成，知道思想則根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，經(jīng)營(yíng)策略制定。所以試機(jī)時(shí)的工藝適應(yīng)性調(diào)整要起到承上啟下的重要作用，是工藝設(shè)計(jì)、安裝的延續(xù)，是不可分割和忽略的過(guò)程。要完善充實(shí)工藝設(shè)計(jì)，發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)、安裝時(shí)的缺陷和不足，將設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想落實(shí)到實(shí)際生產(chǎn)操作中。

 

常規(guī)的面粉加工設(shè)備運(yùn)行狀況和風(fēng)網(wǎng)調(diào)試完成后，即可進(jìn)行投料實(shí)驗(yàn)。初次投料要按設(shè)計(jì)產(chǎn)量的50%進(jìn)行，當(dāng)流量均衡后逐漸提高產(chǎn)量，通過(guò)調(diào)節(jié)各磨粉機(jī)軋距使出粉率符合工藝規(guī)定：通過(guò)觀察磨粉機(jī)研磨情況來(lái)分析磨輥技術(shù)特性是否合適；根據(jù)篩理后物料分流情況來(lái)確定配置的粉篩是否適宜。當(dāng)產(chǎn)量提到設(shè)計(jì)產(chǎn)量時(shí)，綜合設(shè)備運(yùn)行狀況、物料變化、各路流量、各種數(shù)據(jù)分析機(jī)組運(yùn)行情況。

 

一套面粉加工設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中完全可以說(shuō)是環(huán)環(huán)相扣、步步為營(yíng)，牽一發(fā)而動(dòng)全身，一個(gè)部件就能決定一切。所以在日常生產(chǎn)過(guò)程中一定要注意每一個(gè)部件，每一個(gè)設(shè)備的運(yùn)行狀況，如何讓每一個(gè)部件都達(dá)到最好的運(yùn)作效果，才是最有效的面粉加工設(shè)備。