石磨面粉機(jī)制粉技術(shù)綠色健康
發(fā)布時(shí)間：2017-11-11 10:00:55 來(lái)源： 點(diǎn)擊：
【摘要】石磨面粉機(jī)磨出的石磨面粉綠色、健康，好吃營(yíng)養(yǎng)高，用石磨磨制而成的面粉，有全麥粉、凈麥粉兩大類。
面粉是人們平時(shí)生活的必需食用品;而面粉的質(zhì)量和口味好壞和面粉機(jī)也有有很大關(guān)系。要是細(xì)心觀察的話可以發(fā)現(xiàn)，石磨面粉機(jī)磨出的面比一般面粉價(jià)格高，且口感好。最主要的一個(gè)原因是石磨面粉機(jī)研磨低速，糧食在加工的工程中溫度不會(huì)太高，減少使?fàn)I養(yǎng)成分的損失，而且石磨中含有的礦物質(zhì)也增加了面粉的營(yíng)養(yǎng)。
加之，石磨面粉機(jī)磨出的石磨面粉綠色、健康，好吃營(yíng)養(yǎng)高，用石磨磨制而成的面粉，有全麥粉、凈麥粉兩大類。用分離器把麩皮分離出去的是凈麥粉，不分離的是全麥粉。凈麥粉顏色乳白或微黃，全麥粉顏色微黑。但相同的是麥香濃郁，吃起來(lái)都很筋道。
石磨面粉機(jī)制粉保留了面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前，我國(guó)很多面粉加工過(guò)程都缺少不了高速高溫兩個(gè)過(guò)程，但是這樣一來(lái)把維生素，礦特質(zhì)、活性及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都破壞了，針對(duì)這種情問(wèn)題，石磨低溫加工方式的推行格外受歡迎。
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