淺談小型面粉加工廠的劣勢(shì)

小麥主產(chǎn)區(qū)的私營(yíng)小型加工面粉機(jī)廠越建越多，規(guī)模很小，以日處理量幾十噸的為多，目前國(guó)內(nèi)正式注冊(cè)的小麥加工廠中，每天加工50噸以下的小型加工廠約有4萬(wàn)家，小型面粉加工廠數(shù)量多，分布廣，主要分布在各小麥產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這些加工廠每年擔(dān)負(fù)著1億多噸的小麥加工任務(wù)。然而，小型面粉加工廠一方面因資金少，規(guī)模小，無(wú)法承受高質(zhì)高價(jià)的面粉機(jī)械，另一方面，這些小型面粉加工廠的加工、生產(chǎn)技術(shù)水平低，企業(yè)缺乏必要的質(zhì)量管理制度，無(wú)法對(duì)自己生產(chǎn)的面粉進(jìn)行有效的質(zhì)量監(jiān)控?，F(xiàn)在的面粉機(jī)加工企業(yè)存在加工設(shè)備簡(jiǎn)陋、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、原糧接收管理不科學(xué)、忽略內(nèi)在品質(zhì)控制等方面的問(wèn)題。
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