面粉機(jī)械設(shè)備制粉工藝的種類和主要功能

        面粉機(jī)械設(shè)備制粉工藝根據(jù)加工產(chǎn)品的檔次和生產(chǎn)線規(guī)模大小可分為短粉路、中短粉路、中長粉路、長粉路。

面粉加工設(shè)備磨口在12個(gè)以內(nèi)，研磨系統(tǒng)在6～10道，一般只生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)粉的工藝為短粉路，如4B-3M；磨口在20個(gè)以內(nèi)，研磨系統(tǒng)在10～14道，可以生產(chǎn)二等粉或通粉的粉路為中短粉路，如4B-6M-1S；磨口達(dá)到24個(gè)，研磨系統(tǒng)在15道，可以聯(lián)產(chǎn)各種等級粉、專用粉的制粉工藝為中長粉路，如5B-8M-2S-2T；磨口達(dá)到24個(gè)以上，研磨系統(tǒng)達(dá)到15道以上，為長粉路。

       另外還可以根據(jù)使用的面粉加工設(shè)備設(shè)備不同、清理工藝不同、磨輥的技術(shù)特性不同等因素分出光輥工藝、磨撞結(jié)合工藝、八輥磨工藝、剝皮制粉工藝等。

制粉各系統(tǒng)的主要功能

        完善的制粉工藝可分皮磨、心磨、渣磨、尾磨四大系統(tǒng)。

皮磨系統(tǒng)的作用主要是剝開小麥并刮凈麥皮上的胚乳，為心、渣磨輸送相應(yīng)的物料；心磨系統(tǒng)的作用是將經(jīng)過清粉機(jī)提純的胚乳逐道研磨成粉；渣磨系統(tǒng)是將清粉機(jī)分離出來的帶皮的胚乳進(jìn)行研磨使皮心分離，并分送到相應(yīng)的皮、尾、心系統(tǒng)處理；尾磨系統(tǒng)主要是處理從心磨系統(tǒng)中分離出來的次料進(jìn)行研磨。

        面粉加工設(shè)備制粉系統(tǒng)中的三大主機(jī)分別是磨粉機(jī)、高方篩和清粉機(jī)。磨粉機(jī)的作用主要是將小麥破碎、剝刮、研磨，使皮心分離，胚乳成粉；高方篩的主要作用是將經(jīng)過磨粉機(jī)破碎的物料根據(jù)顆粒大小進(jìn)行分離，然后分送到各個(gè)系統(tǒng)；清粉機(jī)的主要作用是將高方篩分離出來的心、渣料進(jìn)行分級提純，進(jìn)而將分離出來的物料分別送到皮、渣、心等系統(tǒng)進(jìn)行研磨。

 

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