解讀面粉機(jī)械設(shè)備的氣流分系統(tǒng)
發(fā)布時(shí)間:2020-09-25 11:12:34 來源:鑫豐糧機(jī) 點(diǎn)擊:
【摘要】 面粉機(jī)械設(shè)備制粉工藝是個(gè)很長的系統(tǒng),有很多的出粉部位,靠前的是前路粉,相對的質(zhì)量好些;靠后的是后路粉,后路粉一般灰分較高,面筋發(fā)糟,做饅頭醒發(fā)效果、結(jié)構(gòu)較差,做面條容易返色,面臨著處理難題?! 《S著人們生活水平的提高和消費(fèi)層次及結(jié)構(gòu)...
面粉機(jī)械設(shè)備制粉工藝是個(gè)很長的系統(tǒng),有很多的出粉部位,靠前的是前路粉,相對的質(zhì)量好些;靠后的是后路粉,后路粉一般灰分較高,面筋發(fā)糟,做饅頭醒發(fā)效果、結(jié)構(gòu)較差,做面條容易返色,面臨著處理難題。
而隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)層次及結(jié)構(gòu)的變化,對食品質(zhì)量需求也越來越高,而作為人們生活中制作主食品的面粉,其加工精度也需要不斷改進(jìn)。從影響面粉食用品質(zhì)的因素來看蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)是決定其食用品質(zhì)、加工品質(zhì)和市場價(jià)值的最重要的因素。而面粉機(jī)械設(shè)備氣流分機(jī)它是利用不同質(zhì)量的顆粒在離心力場中具有不同的離心力來分的。
面粉機(jī)械設(shè)備的分系統(tǒng)工作過程:面粉到定量喂料器再到強(qiáng)力解聚打散機(jī),向分機(jī)內(nèi)噴吹定速度的氣固兩相流,使得面粉進(jìn)入分機(jī)之前能得到較好的分散,由于圓周運(yùn)動產(chǎn)生的離心作用,使大顆粒先離心沉降沿內(nèi)壁下落,混入大顆粒中的小顆粒在向上流動的二次空氣作用下回升至分區(qū)再次分,而攜帶小顆粒的氣流都流經(jīng)葉片之間的空隙前往分葉輪中心區(qū),分輪的高速旋轉(zhuǎn)和在周邊泵負(fù)壓氣流作用下,迫使帶料氣流邊作高速旋轉(zhuǎn)邊向葉輪中心區(qū)運(yùn)動,物料同時(shí)受到葉輪中心區(qū)負(fù)壓氣流的引力和本身旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的離心力的作用。若物料顆粒質(zhì)量較大,顆粒所受的離心力大于氣流引力,則顆粒被甩出葉輪之外,撞到分室的內(nèi)壁下落,若物料顆粒質(zhì)量較小,顆粒所受的氣流引力大于離心力,則顆粒穿過葉片空隙進(jìn)入葉輪中心負(fù)壓區(qū),從細(xì)粉出口流出,進(jìn)入離心除塵器被收集,其余微粉顆粒則隨氣流進(jìn)入袋式除塵器進(jìn)行收集。
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