解讀青稞加工設備的主要加工制品

　　如今的青稞加工設備，隨著市場經濟的飛速發(fā)展，功能和技術得到了質的飛躍，如今對于青稞的加工即可脫皮制青稞米后制粉，也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡單，淀粉破碎小，營養(yǎng)流失少，但加工精度不高，全麥粉營養(yǎng)成份較高。脫皮后青稞米制粉，營養(yǎng)不及直接制粉法，但因加工度高占據主要市場。

　　目前對青稞的加工主要有青稞面粉、青稞掛面、青稞饅頭、速溶青稞營養(yǎng)粉、青稞早餐片等。近年來以青稞為主要原料制取的青稞黃酒、青稞稠酒及以青稞為原料，與其他小雜糧配合開發(fā)的營養(yǎng)保健酒也陸續(xù)進入市場。目前主要有以黑青稞、黑燕麥、黑米為原料制取的營養(yǎng)酒等，這些產品屬于青稞低度酒技術領域，具有度數低、口感性好，營養(yǎng)成分豐富，易于保存和運輸，無污染等特點，對人體有較好的保健滋補做作用?！　?/div>