面粉機(jī)械設(shè)備研磨小麥精度低是什么原因造成的

　　一般來講，決定面粉機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)面粉品質(zhì)的主要因素是小麥自身品質(zhì)的問題，決定面粉加工精度的主要因素是制粉工藝的問題。只有選用優(yōu)質(zhì)的小麥品種及合理的小麥搭配工藝，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的面粉。如果只是單純利用調(diào)整制粉工藝、設(shè)備、操作來改變面粉的品質(zhì)是不現(xiàn)實(shí)的，即使添加品質(zhì)改良劑也只能對(duì)面粉品質(zhì)進(jìn)行小幅的微調(diào)和修飾，決不會(huì)使面粉品質(zhì)有根本性的改變。

　　在面粉機(jī)械設(shè)備制粉過程中為了提高出粉率，必須盡量刮凈黏皮層上的胚乳，在此過程中會(huì)將一部分糊層刮下來，并混面粉中，也會(huì)有量的麥皮碎成細(xì)粉進(jìn)人面粉，由于白皮小麥顏色淺，磨制的粉色澤白，紅皮小麥皮層顏色深，磨制的面粉色深，麩星比較明顯。因此，在其他條件相同的情下，白皮小麥加工的面粉色澤比紅皮小麥好?！?/div>