面粉機械研磨效果的檢測依據(jù)
發(fā)布時間：2017-11-25 10:23:42 來源： 點擊：
【摘要】面粉機械的研磨效果通常用檢測剝刮率和取粉率來定量評價，用感官檢查來做定性評價。在不同的制粉方法或不同的前提條件下，研磨效果的定性評價和定量評價都是很重要的
面粉機械的研磨效果通常用檢測剝刮率和取粉率來定量評價，用感官檢查來做定性評價。在不同的制粉方法或不同的前提條件下，研磨效果的定性評價和定量評價都是很重要的。制粉方法包括以下幾種：現(xiàn)代長粉制粉法、前路出粉法、前路均衡出粉法、剝皮制粉法
分清制粉法之后，評價面粉機械磨粉效果時還應明確如下條件：
1、入磨小麥中的軟質、硬質的搭配比例，新陳小麥的搭配比例
2、入磨小麥水分的高低
3、整條生產(chǎn)線的實際產(chǎn)量、出粉率的情況
4、粉路中各臺面粉機械所處工藝位置及作用
5、不同季節(jié)及溫度、濕度和潤麥時間等的影響
6、面粉機械后是否裝有松粉機及松粉機的種類情況
7、面粉機械現(xiàn)配磨輥更換時間的長短
清楚上述條件之后利用感官檢查方法及相關定量的檢測手段、經(jīng)驗數(shù)據(jù)的綜合對面粉機械操作進行評價和調整。
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