面粉機(jī)械研磨效果的檢測(cè)依據(jù)

發(fā)布時(shí)間：2017-11-25 10:23:42 來源：點(diǎn)擊：

【摘要】面粉機(jī)械的研磨效果通常用檢測(cè)剝刮率和取粉率來定量評(píng)價(jià)，用感官檢查來做定性評(píng)價(jià)。在不同的制粉方法或不同的前提條件下，研磨效果的定性評(píng)價(jià)和定量評(píng)價(jià)都是很重要的

面粉機(jī)械的研磨效果通常用檢測(cè)剝刮率和取粉率來定量評(píng)價(jià)，用感官檢查來做定性評(píng)價(jià)。在不同的制粉方法或不同的前提條件下，研磨效果的定性評(píng)價(jià)和定量評(píng)價(jià)都是很重要的。制粉方法包括以下幾種：現(xiàn)代長(zhǎng)粉制粉法、前路出粉法、前路均衡出粉法、剝皮制粉法

分清制粉法之后，評(píng)價(jià)面粉機(jī)械磨粉效果時(shí)還應(yīng)明確如下條件：

1、入磨小麥中的軟質(zhì)、硬質(zhì)的搭配比例，新陳小麥的搭配比例

2、入磨小麥水分的高低

3、整條生產(chǎn)線的實(shí)際產(chǎn)量、出粉率的情況

4、粉路中各臺(tái)面粉機(jī)械所處工藝位置及作用

5、不同季節(jié)及溫度、濕度和潤(rùn)麥時(shí)間等的影響

6、面粉機(jī)械后是否裝有松粉機(jī)及松粉機(jī)的種類情況

7、面粉機(jī)械現(xiàn)配磨輥更換時(shí)間的長(zhǎng)短

清楚上述條件之后利用感官檢查方法及相關(guān)定量的檢測(cè)手段、經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)的綜合對(duì)面粉機(jī)械操作進(jìn)行評(píng)價(jià)和調(diào)整。
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