在面粉機(jī)生產(chǎn)過程中出粉率堪稱制粉生產(chǎn)狀況的“晴雨表”，如原糧品質(zhì)優(yōu)劣、水分大小、磨輥銳鈍、篩絹糊堵、毛刷磨禿等情況，都會(huì)波及出粉率。我們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)時(shí)檢測(cè)出粉率好處有3個(gè)：

1、盡快知道制粉操作中的偏差；

2、對(duì)于及時(shí)發(fā)現(xiàn)面粉機(jī)故障隱患，有重要的幫助，特別是一些難發(fā)現(xiàn)的“軟故障”更有指導(dǎo)作用，如篩絹糊堵、毛刷磨禿等；

3、出粉率穩(wěn)定，意味著面粉質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定，一定程度上可彌補(bǔ)小型企業(yè)不具備檢驗(yàn)條件帶來的欠缺。制粉操作工在生產(chǎn)時(shí)要養(yǎng)成勤測(cè)出粉率的喜好。設(shè)備運(yùn)行不正常時(shí)要及時(shí)檢測(cè)，對(duì)提高產(chǎn)量、改善面粉質(zhì)量將起到積極的作用。

    不僅如此，要想讓面粉機(jī)在操作過程中發(fā)揮最大功效，操作人員也應(yīng)熟悉掌握面粉機(jī)工作規(guī)范和操作規(guī)程及簡(jiǎn)單的故障排除方法。其配件的維護(hù)保養(yǎng)和操作要點(diǎn)如下：時(shí)常清楚面粉機(jī)上的粉塵、觀察工作時(shí)產(chǎn)生得聲音是否正常，檢查個(gè)配件的螺絲是否松動(dòng)，若有松動(dòng)，即時(shí)擰緊，在一些特殊的部件上涂上一定量的潤(rùn)滑劑，減少設(shè)備的磨損。