面粉機粉碎的能耗理論是研究粉碎過程與粉碎能量消耗的學(xué)說。雖然人類使用粉碎工具已有上千年的歷史，但提出粉碎理論還是19世紀的事情。由于粉碎是物料粒度減小的過程，所以要對物料施加外力以克服物料內(nèi)部質(zhì)點間的內(nèi)聚力，也就是對物料做功，功轉(zhuǎn)變?yōu)槲锪系淖冃文埽斘锪系淖冃芜_到極限時粉碎才能發(fā)生。因此，從力學(xué)實質(zhì)上看，面粉機的粉碎是一個功能轉(zhuǎn)換的過程。實際應(yīng)用中，粉碎的能量消耗很大，這必然引起人們的關(guān)注，因此出現(xiàn)了一些關(guān)于粉碎能耗的理論學(xué)說，以便尋求省能的粉碎途徑。