面粉機(jī)組成結(jié)構(gòu)
發(fā)布時間：2016-05-18 10:48:45 來源： 點(diǎn)擊：
【摘要】面粉機(jī)一般有磨粉和篩理兩部分組成即磨頭和圓羅。
面粉機(jī)一般有磨粉和篩理兩部分組成即磨頭和圓羅。
磨頭的工作原理
磨粉部分系用帶有斜度的牙齒的兩磨輥把糧食卷入逐漸縮小的磨口產(chǎn)生擠壓，又因兩個磨輥的轉(zhuǎn)速快慢不一樣，而產(chǎn)生磨削力使糧食破碎成粉，破碎成粉的糧食流入篩理部分-圓羅。
圓羅的工作原理被旋轉(zhuǎn)地風(fēng)扇攪拌拋出使篩絹流入出面口，渣送至后面出渣口。再進(jìn)行加工，這樣依次循環(huán)，可達(dá)到任意所需出粉率。
面粉機(jī)可以按不同的要求分為不同類別。主要有一下幾種分法。
按面粉機(jī)臺數(shù)的多少可以分為單臺面粉機(jī)、雙臺面粉機(jī)和多臺面粉機(jī)（即面粉機(jī)組）。
按面粉機(jī)體積的大小可以分為小型面粉機(jī)、中型面粉機(jī)組和大型面粉機(jī)組。
按面粉機(jī)技術(shù)的先進(jìn)可以分為傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）和現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）。 傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）包括石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機(jī)，這種面粉機(jī)在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進(jìn)行研磨這樣就造成了面粉比較黑。
現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）是在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物通過圓篩的過濾分離將皮與芯分開，然后再將皮和芯分開進(jìn)行研磨。這樣磨出得面粉比較白。
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