解讀石磨面粉機加工上的分類
發(fā)布時間：2021-12-24 13:56:33 來源：鑫豐糧機 點擊：
【摘要】 隨著人們健康飲食意識的建立，我們對于日常的飲食關(guān)注是越來越多了，要求也逐漸提高，因此如今的石磨面粉機可以加工的產(chǎn)品種類也在逐漸提升。那么石磨面粉機在加工上有哪些分類呢？ 石磨面粉機在加工深度上的分類可以將加工分為初加工和深加工兩種...
隨著人們健康飲食意識的建立，我們對于日常的飲食關(guān)注是越來越多了，要求也逐漸提高，因此如今的石磨面粉機可以加工的產(chǎn)品種類也在逐漸提升。那么石磨面粉機在加工上有哪些分類呢？
石磨面粉機在加工深度上的分類可以將加工分為初加工和深加工兩種類型：初加工是指加工程度淺，層次少，產(chǎn)品與原料相比加工過程理化性質(zhì)、營養(yǎng)成分變化小的加工過程，其中主要包括清選去雜、分級、脫殼、干燥、拋光更加工工序。
深加工是指加工程度深、層次多，經(jīng)過若干道加工工序，原料的理化特性發(fā)生較大變化，營養(yǎng)成分分割很細(xì)，并按照需要進(jìn)行重新搭配的多層次加工過程，其主要包括功能性物質(zhì)和生物活 性成分的萃取、分離以及提純等加工技術(shù)。
石磨面粉機的制粉操作同小麥制粉相似，利用研磨、篩理等設(shè)備，將清理干凈的雜糧研磨成粉的過程，根據(jù)面粉的質(zhì)量要求通常采用一次性粉碎或逐步分層制粉法，雜糧制粉過程主要包括清理、研磨、篩理等工序。
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