石磨面粉機加工物料磨盤停留時間的把控
發(fā)布時間:2021-09-06 14:14:58 來源:鑫豐糧機 點擊:
【摘要】 對于石磨面粉機來說,目前大眾食品頻繁或者說比較常見的就是用于生產(chǎn)面粉的,很多人認為只要把物料研磨成想要的顆粒大小就可以了,其他的不重要。但是小編告訴您,需要控制好石磨面粉機將物料磨盤的停留時間,以免造成營養(yǎng)的流失。 在石磨面粉機械...
對于石磨面粉機來說,目前大眾食品頻繁或者說比較常見的就是用于生產(chǎn)面粉的,很多人認為只要把物料研磨成想要的顆粒大小就可以了,其他的不重要。但是小編告訴您,需要控制好石磨面粉機將物料磨盤的停留時間,以免造成營養(yǎng)的流失。
在石磨面粉機械的制粉工藝中,小麥原糧是在其研磨系統(tǒng)的碾壓作用下變成面粉的。在這個過程中,物料在磨盤上的停留時間影響著面粉的質量和產(chǎn)量,速度過快和過慢都會產(chǎn)生不良影響。當物料的通過速度越快時,被碾壓的時間就越短,研磨的效率不高。若物料在磨盤上的停留時間較長,則通過率不高。在實際生產(chǎn)中,要設置適宜的回轉速度,合理控制物料的停留時間。
經(jīng)總結發(fā)現(xiàn),物料在石磨面粉機磨盤上的停留時間由三個因素決定:1.磨盤的回轉速度,回轉速度不同所產(chǎn)生的離心力大小不同,則物料的停留時間也不一樣。2.物料與磨盤間的摩擦力和物料內(nèi)部的摩擦力。3.設備磨盤和磨輥間的結構形式以及配合程度。
物料在石磨面粉機的磨盤上快速的通過,碾壓的時間短磨粉效率低,物料在經(jīng)過磨盤的多次碾壓,物料有磨盤上有一個合適的停留時間,它既有相當?shù)耐ㄟ^量,又有合適的細粉量,這樣才能達到的粉磨效果。因此需針對各自碾磨形式的裝置要求,設置相應的適當?shù)哪ケP回轉速度,以求得一個合適的物料停留時間。
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