面粉機械設(shè)備本身質(zhì)量關(guān)乎成品品質(zhì)

　　面粉機械設(shè)備的機體是非鑄造材料，用全鋼板焊接，除了切割功能之外，面粉機內(nèi)還有同步分級裝置，糧食在被粉碎后會受到氣流的作用，在氣流作用下，面粉機的分級裝置會把它們收集起來

　　面粉的顆粒，與對輥的齒數(shù)多少有直接關(guān)系，齒數(shù)越多，加工出來的面粉也就越細(xì)膩，齒數(shù)越少，加工出來的面粉就越粗糙，但是，粗糙的面粉卻有濃郁的麥香味，只是做出面食來顏色不太好看，略微地發(fā)黃或灰色。這不是臟東西，而是麥芽里胡蘿卜素的作用。除此之外，面粉機械的加工速度對面粉質(zhì)量也有一定的影響，速度越低，營養(yǎng)物質(zhì)越不易被破壞，面粉越有營養(yǎng)。　　

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